🌾 من القمح للخبز.. رحلة الدقيق من الحقل للمائدة 🍞

الدقيق اللي بنستخدمه يوميًا في الخبز والمخبوزات بيمر برحلة طويلة تبدأ من المزرعة وتنتهي في المخابز. تعالوا نشوف الرحلة دي إزاي بتتم!

📌 1️⃣ حصاد القمح: البداية 🚜
✅ القمح بيتحصد في المزارع ويتنقل للصوامع للتخزين.
✅ بعد كده بيتنظف ويتفرز لإزالة الشوائب قبل الطحن.

📌 2️⃣ الطحن: تحويل الحبوب لدقيق ⚙️
🔹 الحبوب بتعدي على مراحل طحن متتالية لحد ما تبقى دقيق ناعم.
🔹 بيتم فصل النخالة والقشرة للحصول على دقيق بجودة عالية.
🔹 المطاحن الحديثة بتستخدم الليزر وأجهزة الفرز لضمان نقاء المنتج.

📌 3️⃣ ضمان الجودة والتعبئة 🎯
✅ فحص البروتين، الرطوبة، واللون لضمان أعلى جودة.
✅ أنواع الدقيق بتختلف حسب الاستخدام:

الدقيق الأبيض = للمخبوزات الفاخرة.
دقيق القمح الكامل = صحي وغني بالألياف.
الدقيق متعدد الاستخدامات = مناسب للطهي اليومي.
✅ بعد الفحص، بيتم تعبئته وتوزيعه للمخابز والمصانع.
📌 4️⃣ التكنولوجيا بتحسّن جودة الدقيق 🔥
🔹 الذكاء الاصطناعي بيحسن دقة الطحن والجودة.
🔹 أنظمة رقمية بتساعد على تقليل الهدر وزيادة الإنتاجية.

📌 5️⃣ من الدقيق للخبز: المحطة الأخيرة 🍞
✅ بعد التوزيع، المخابز بتستخدمه في إنتاج أنواع الخبز المختلفة.
✅ جودة الدقيق بتحدد طراوة وشكل ولون الخبز النهائي.

رحلة القمح طويلة، لكن التكنولوجيا الحديثة بتحافظ على الجودة وتقلل الهدر. ومع تطور المطاحن، بقى عندنا دقيق أنقى بجودة ثابتة تناسب كل الاحتياجات.

💬 إيه رأيك؟ هل التكنولوجيا بتفرق في جودة الدقيق والخبز؟ شاركنا رأيك! 👇